Envase flexible, tipo bolsa, para la exportación de frutas, el cual escompostable, permite controlar humedad y la relación de gases como el O2 y CO2 al interior del envase, lo que alarga el tiempo de vida útil del fruto. Para el caso específico de frutos climatéricos como el Kiwi, el envase también podrá adsorber etileno para controlar la maduración del fruto.
Descripción de la tecnología
Desarrollo y mercado
La bolsa MAP activa fue fabricada a escala industrial, obteniéndose prototipos que fueron evaluados en condiciones pre-comerciales de exportación de kiwi, imitando el periodo de almacenamiento en cámaras de frío y tiempo de exportación.
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